Отправлено: 24.07.08 13:51. Заголовок: Дуэль на поварешках (продолжение)

Крысокот тут предлагал открыть тему про Гуру и яичницу. Яичница это банально и просто.
Итак, для всех желающих - дуэль на поварешках, точнее на рецептах ПОЛЕВОЙ кухни. Как комфортно и вкусно жить в лесу.

Ну мне и начинать:
Фасоль по гасконски.
На 5 человек требуется: 400-500 г. фасоли, 100гр. сливочного масла, 1-2 головки чеснока, 1-2 стакана рубленой зелени (укроп, петрушка, и т.д), соль и специи по вкусу.
Фасоль замочить на 8-10 часов, варить в мясном бульоне (можно на кубиках) 2-3 часа на слабом огне. Слить воду, засыпать зелень, размешать и накрыть крышкой. Чеснок очистить, мелко нарезать или потереть. В манерке растопить сливочное масло и всыпать чеснок и специи. Готовым соусом полить фасоль, еще раз перемешать и подавать.

Хана любому Вампиру.

 Отправлено: 16.04.09 17:39. Заголовок: Глас Вопиющего ты е..

Глас Вопиющего
ты еще скажи что мне продали неправильный берн ;)

 Отправлено: 16.04.09 17:44. Заголовок: А полагаешь, он може..

А полагаешь, он может быть правильным? По мне, сама идея - фигня. Лично у меня он кроме тошноты вообще не вызвал ничего...

 Отправлено: 16.04.09 18:07. Заголовок: я полагаю что это фи..

я полагаю что это фигня придуманная для дискотечных подростков

 Отправлено: 16.04.09 18:11. Заголовок: Собственно, ППКС. До..

Собственно, ППКС. Добавим - и даже им пользы от нее никакой.

 Отправлено: 16.04.09 18:19. Заголовок: угу одни минусы..

угу
одни минусы

 Отправлено: 17.04.09 15:10. Заголовок: Ксения пишет: а учи..

Ксения пишет:

цитата:

а учитывая что в МО кукуруза в большинстве случаев не вызревает даже до "молочного" состояния... в общем дерьмо не ем.

Да неужели?
http://agrosap.ru/zapchast/?detal=53739

Против отечественного производителя активно выступаем?
Кубинская картошка в целлофане - куда милее?

 Отправлено: 20.04.09 09:29. Заголовок: Бегемот - респект. :..

Бегемот - респект.
Так ты по рейтингу легко и до Вампира дотянешь.

 Отправлено: 21.04.09 06:29. Заголовок: Irrtum пишет: Так т..

Irrtum пишет:

цитата:

Так ты по рейтингу легко и до Вампира дотянешь.

Ага, по отрицательному... У Бегемота "-13", а у вампира сколько?

 Отправлено: 21.04.09 08:49. Заголовок: Irrtum пишет: Так т..

Irrtum пишет:

цитата:

Так ты по рейтингу легко и до Вампира дотянешь.

Трудно сказать. Бегемот - умнее в области техники, Вампир - точнее понимает человеческие отношения.

 Отправлено: 21.04.09 08:53. Заголовок: Так что я, со своей ..

Так что я, со своей строны, просто предлагаю рецепты еще 1 известного блюда - Плов.
http://www.uzplov.narod.ru/

Да-да, вся фишка в том, что мы все, рассуждая о макаронах и кукурузе, немножко забыли еще 1 прекрасный источник растительной клетчатки - рис.

 Отправлено: 21.04.09 16:46. Заголовок: Лецитин пишет: Так ..

Лецитин пишет:

цитата:

Так что я, со своей строны, просто предлагаю рецепты еще 1 известного блюда - Плов.

Ты ни хуя не предлагаешь, ты лично этого не готовил. Ты даёшь ссылку на сайт.
Здесь надо вывешивать то, что сам ЛИЧНО готовил.
Приготовь и расскажи своими словами, а? И будь готов к тому, что, если что-то не получится, спрашивать будут у тебя.
Если я что собственными руками приготовлю, смогу и объяснить, как это получилось вкусно и где могла быть ошибка. Ты можешь только тупо ссылки публиковать. Вывод: не умеешь готовить и вообще дебил.

 Отправлено: 22.04.09 08:58. Заголовок: Локи1 пишет: Здесь ..

Локи1 пишет:

цитата:

Здесь надо вывешивать то, что сам ЛИЧНО готовил.

Ксения/Локи ни разу не готовила плов?
Очень заметно.
Всю жизнь, наврено, за картошкой и гамбургерами в ближайший магазин ходила - и даже на "играх" это делать по привычке продолжает.

 Отправлено: 22.04.09 22:56. Заголовок: Темная Drow пишет: ..

Темная Drow пишет:

цитата:

Ксения/Локи ни разу не готовила плов? Очень заметно.

А Вы не знаете, что рецептов плова, как рецептов борща или пирожков -- море?
Не удивительно.

 Отправлено: 23.04.09 06:08. Заголовок: Мэй пишет: А Вы не ..

Мэй пишет:

цитата:

А Вы не знаете,

А он ничего не знает...

 Отправлено: 24.04.09 08:33. Заголовок: Темная Drow пишет: ..

Темная Drow пишет:

цитата:

Всю жизнь, наврено, за картошкой и гамбургерами в ближайший магазин ходила - и даже на "играх" это делать по привычке продолжает.

Заметно.

 Отправлено: 27.05.09 17:25. Заголовок: Дай-ка подниму "..

Дай-ка подниму "вкусную" темку, а то что-то за отвешиванием пиздюлей гуре народ и об обеде забыл
Итак: подливка вкусная, ко всему подходящая:
1. Жарим лук и мелконарезанную (тёртую) морковь до золотистого цвета.
2. Кидаем туда кусочки помидор без шкурки (чтобы шкурка с помидор легко снималась, заливаем помидоры кипятком на 10-20 секунд), поджариваем до мягкости.
3. Закладываем мясо/курицу/тушло, соль, специи, зелень, много красного перца.
4. Помешивая, поджариваем до красивого цвета и вкусного запаха.
5. Пока это всё жарится, заливаем столовую ложку (с горкой) крахмала холодной кипячёной водой.
6. Кидаем в поджарку ложку-другую томатной пасты, и немного воды. Ждём кипения.
7. Как закипит, заливаем хорошо перемешанную воду с крахмалом, доводим до кипения, помешивая, не кипятим.
8. Заливаем этой вкусняшкой гречку, или рис, или макароны, или картошку, или перловку (кстати, очень-очень вкусно), или фасоль... Или что захотим!!!
Крахмал даёт подливке прозрачность при густоте (чего не достичь при использовании поджаренной муки).
Крахмал можно заменить быстрорастворимым картофельным пюре, будет сытнее.

 Отправлено: 27.05.09 17:34. Заголовок: Итак: очень экономны..

Итак: очень экономные котлетки (при наличии сковороды на полигоне - незаменимые)
1. В сухую миску кидаем овсяные хлопья (геркулес).
2. разбиваем туда пару яиц (можно обойтись без них, залить водой)
3. Туда же мелконарезанный лук.
4. Открываем несколько банок рыбных консервов в масле, давим вилкой до однородной субстанции, туда же заливаем.
Должно получится примерно 50:50 рыбной массы и овсяно-яичной смеси.
5. Тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
6. Жарим на растительном масле на сковороде, до золотистой корочки с каждой стороны.
Всё! Есть с удовольствием и сметаной.
Кстати, на вкус котлеты кажутся чисто "рыбными" Их и дома можно приготовить, только есть лучше без гарнира.

 Отправлено: 15.06.09 11:54. Заголовок: Островато немного: б..

Островато немного: благодаря луку и помидору.
Но, в целом, вполне съедобно.

 Отправлено: 15.06.09 11:58. Заголовок: По-моме есть гораздо..

По-моме есть гораздо менее острые рецепты на той же основе.
http://vostruha.ru/content/view/18/4/
http://www.eda-server.ru/cook-book/salat/salat/st00735.htm

 Отправлено: 15.06.09 11:59. Заголовок: Вампир пишет: и пом..

Вампир пишет:

цитата:

и помидору