Отправлено: 24.07.08 13:51. Заголовок: Дуэль на поварешках (продолжение)

Крысокот тут предлагал открыть тему про Гуру и яичницу. Яичница это банально и просто.
Итак, для всех желающих - дуэль на поварешках, точнее на рецептах ПОЛЕВОЙ кухни. Как комфортно и вкусно жить в лесу.

Ну мне и начинать:
Фасоль по гасконски.
На 5 человек требуется: 400-500 г. фасоли, 100гр. сливочного масла, 1-2 головки чеснока, 1-2 стакана рубленой зелени (укроп, петрушка, и т.д), соль и специи по вкусу.
Фасоль замочить на 8-10 часов, варить в мясном бульоне (можно на кубиках) 2-3 часа на слабом огне. Слить воду, засыпать зелень, размешать и накрыть крышкой. Чеснок очистить, мелко нарезать или потереть. В манерке растопить сливочное масло и всыпать чеснок и специи. Готовым соусом полить фасоль, еще раз перемешать и подавать.

Хана любому Вампиру.

 Отправлено: 27.06.09 04:07. Заголовок: Боген пишет: Так чт..

Боген пишет:

цитата:

Так что даже итальянская пицца - безвреднее поминоров с рынка.

Боген пишет:

цитата:

Не плохой набор хороших рецептов ее приготовления.

сенько, я чо-то не поняла. Если взять "предложенные тобой рецепты", купить продуктов и приготовить пиццу, то нитраты из рыночных помидоров в пицце волшебным образом исчезнут что ли? Или ты просто не в курсе, что в пиццу кладут помидоры?

 Отправлено: 27.06.09 17:19. Заголовок: Наталья МВ , оно име..

Наталья МВ , оно имело в виду покупную, магазинную мороженую "пиццу".
Гуря наивно полагает, что "итальянская пицца" такая вот прям и растёт на деревьях: с колбасой, сыром и помидорами

 Отправлено: 27.06.09 19:00. Заголовок: Локи1 оно полагает ..

Локи1
оно полагает что продукты просто возникают в холодильнике или растут из прилавков магазинов
не, я помню что куркуза у него растет в поле и его за воровство оной культуры бьют мыши, но все остальное...

 Отправлено: 30.06.09 13:27. Заголовок: Наталья МВ пишет: с..

Наталья МВ пишет:

цитата:

сенько, я чо-то не поняла.

А чего тут понимать-то?
Берем десяток-другой пицц, засовываем в переносной сумку-холодильник...
http://images.google.ru/images?hl=ru&lr=&um=1&newwindow=1&sa=1&q=%D1%81%D1%83%D0%BC%D0%BA%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA&btnG=%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA&aq=f&oq=
Впрочем, туда и сотня пицц, думаю, легко поместится.

 Отправлено: 30.06.09 13:30. Заголовок: Тель Мо Хар пишет: ..

Тель Мо Хар пишет:

цитата:

сотня

мда пицца в среднем весит 300-350 грамм, умножаем на 100= 3-3,5 кг. А Сенько носит с собой максимум 4 кг.

 Отправлено: 30.06.09 13:31. Заголовок: Сам зарос фееричен))..

Сам зарос фееричен))

цитата:

сумка-колодильник

О как гуря картинки ищет))))

 Отправлено: 30.06.09 13:47. Заголовок: s0lo пишет: О как г..

s0lo пишет:

цитата:

О как гуря картинки ищет))))

ага

 Отправлено: 30.06.09 21:38. Заголовок: Chaplain пишет: пиц..

Chaplain пишет:

цитата:

пицца в среднем весит 300-350 грамм, умножаем на 100= 3-3,5 кг. А Сенько носит с собой максимум 4 кг.

Друже, Вы слегка опечатались. Речь будет идти о 30-35 кг.
Что, учитывая мнение Гуру о необходимом весе поклажи, особенно смешно.

 Отправлено: 30.06.09 21:58. Заголовок: Т.е. по мнению гури,..

Т.е. по мнению гури, помидоры, лук, и прочее растут прямо на пицце, да?О_о!!!

 Отправлено: 30.06.09 22:08. Заголовок: Мэй пишет: Друже, В..

Мэй пишет:

цитата:

Друже, Вы слегка опечатались

ой, да.

 Отправлено: 15.07.09 15:31. Заголовок: хит мастерской трапе..

хит мастерской трапезной 16 века
спагетти + сыр + чеснок + помидорки
отдельно варим спагетти
делаем заправку из тертого сыра и чеснока и мелко резанных помидорок
сливаем воду со спагетти и добавляем заправку
+ еще можно заморочится папкикой и/или тушоночкой - все по желанию контингента.

эти сволочи задолбали меня ведрами этого продукта :(
я спагетти видеть не могу уже :(

 Отправлено: 15.07.09 23:20. Заголовок: Мы это называем сала..

Мы это называем салат с макаронами. =)

 Отправлено: 16.07.09 15:12. Заголовок: Falstaff нее, это и..

Falstaff
нее, это именно спагетти с заправкой ибо помидор не много, а вот чеснока от души, особенно по той мерзкой погоде что была!

 Отправлено: 16.07.09 17:39. Заголовок: А как вам вот такое?..

А как вам вот такое?

[/url]

Готовилось на костре

А вот это?

[/url]

Замечу, что мясо тоже готовилось на костре, точнее на решётке над углями, в фольге.

А тут плохо видно, но тоже ничего

[/url]

Для короля Франции между прочим. Мясо в сливочном соусе, с грибали и сыром, гарнир - свежие овощи. Тоже на костре в лесу

А вот вам шарлотка, точнее яблочный пирог (готовилось в мини-духовке, генератор рулит). А чуть дальше, блюдо с рисом и сливочно-грибно-колбасной подливой

[/url]

Ну и наконец моё рабочее место

[/url]

Кухня тобишь.
А ещё был жульен из грибов с курицей, салат гречески и цезарь. Щавелевый суп ну и по мелочам...

Дом Монпаньсье, повар Жуль Йен.

 Отправлено: 16.07.09 19:51. Заголовок: Fess Сцуко! Что б я ..

Fess Сцуко! Что б я так дома по выходным жрал.

 Отправлено: 16.07.09 20:35. Заголовок: а у меня был огранич..

а у меня был ограниченный бюджет, более 80 мастеров и их дурацкие высказывания типа нам гречки и макарон с тушлом не хватает :(
а после игры выяснилось что еще не хватало кока-колы, сникерсов и сладостей :(
это при том что в принципе на каждый прием пищи было 2-3 разных блюда :(
в общем при том что мне часть обещаний увы не сдержали и я была задействована еще на туевой куче дел... в общем если я и вывожу еще раз общепит мастерский то только со своей отдельно оплачиваемой командой ибо волонтеры - зло :(

 Отправлено: 17.07.09 14:42. Заголовок: У нас бюджет на Монп..

У нас бюджет на Монпансье был около 200 тыс. руб. А на кухню ушло около 70-ти. Включая генер

 Отправлено: 17.07.09 23:35. Заголовок: у меня было меньше, ..

у меня было меньше, минимум на 1\3, это включая докупку утвари.
а на сколько человек?
а мне генератор зарезали :( - сказали все игрокам :(
в общем я очень хочу вывезти пафос, но видимо не судьба :(

 Отправлено: 17.07.09 23:36. Заголовок: от последней суммы :..

от последней суммы :(
если бы от первой - я был развернулась!

 Отправлено: 18.07.09 10:09. Заголовок: 10 чел..

10 чел